叮咚买菜推出首个自己的精酿啤酒品牌，叮咚买菜累计推出20余个自有品牌

叮咚买菜推出首个自己的精酿啤酒品牌，叮咚买菜累计推出20余个自有品牌

7月5日消息，近日，丁咚购物推出首个自有精酿啤酒品牌——1972 Farm，主打“天天鲜”精酿原浆鲜啤，仅24小时供应。这款鲜啤上市两周，单日单品销量达到16000罐。数据显示，6月丁咚买菜，全国精酿啤酒销量比去年增长超200%。

据介绍，此次推出的“1972农场”精酿鲜啤是丁咚自有品牌精酿啤酒系列的首款产品。产品开发过程持续了6个月，丁咚购买了食物并雇佣了一个高级酿酒师团队来精心开发。主要原料是享有“天下第一美水”美誉的千岛湖水和欧美进口大麦芽。采用特制酒花“希姆科”和“CITRA”酿造，al式上层发酵，28天。口感清爽绵软，花果清香。为了保证口感的新鲜纯正，与普通啤酒出厂前会经过过滤、杀菌以延长保质期不同，“1972农场”的啤酒酒在罐内连续发酵，不过滤、不稀释、不杀菌、不添加防腐剂，保留原汁原味。此外，丁咚购物还将鲜奶和肉类“天天新鲜”的概念引入啤酒品类。

2021年，丁咚购物成立精酿啤酒产品专项小组，专注于精酿啤酒产品的开发。据丁咚购物乳业酒饮负责人介绍，基于对消费升级趋势的洞察和公司商品力战略的实施，丁咚购物选择了精酿的“高级”啤酒品类作为自有酒饮品牌打造的第一个试水场。同时，丁咚购物也在加紧其他自有精酿品牌新品的研发进程，预计今年夏天会有很多不同口味的精酿啤酒上架。据了解，目前已推出蔡长青、丁咚王牌菜、良心匠等20多个自主品牌。